新鮮なタケノコを使ったいろいろな料理に挑戦

母から、新鮮なタケノコをもらいました。
若いタケノコで細いものだったので、あく抜きの必要がないと言われました。

そのまま味噌汁などに入れて調理して食べればいいと聞いたので、早速味噌汁を作ってみました。
旬のタケノコを使った味噌汁、おいしかったです。

次に、たけのこご飯を作りました。
タケノコと人参と油揚げを入れて作りましたよ。
みりんや出汁、醤油などを加えて炊いたら、優しい味でおいしく出来上がりました。
子どもたちも喜んで食べてくれました。

それから、今度はパスタに使ってみました。
タケノコと桜エビの和風パスタに挑戦しました。
簡単に、めんつゆで味付けをしましたが、これもまたおいしくできました。
友達が遊びに来てくれた時だったので、友達にもごちそうしましたが、おいしく食べてくれました。

そして最後にチンジャオロースにしました。
ピーマンと牛肉と一緒に炒めて味付けをしていただきました。
シャキシャキして歯ごたえも良く、家族にも好評でした。

いろんな料理を楽しめてよかったです。